• Dolci in forno

    Pastiera napoletana

    Sono sicura che in queste settimane nelle cucine napoletane si stanno sfornando pastiere a volontà. Ogni famiglia ha la propria ricetta e tradizione, ognuno custodisce con affetto i segreti per il dolce perfetto. Che Pasqua sarebbe senza pastiera? Chiedendo informazioni un po’ a destra e a manca ho elaborato anche io la mia ricetta e la voglio condividere con voi, devo ammettere che mi è riuscita molto bene! Ho personalizzato il dolce seguendo i miei gusti perché non amo particolarmente i candidi ma vi assicuro che il sapore non vi deluderà. Appena dato il primo morso sono subito tornata indietro…

  • Dolci in forno

    Mimosa al cioccolato e cocco

    Questa settimana ho scelto di preparare la Torta Mimosa, dolce che è stato chiamato in questo modo proprio perché ricorda la pianta mimosa. Stavolta ho voluto proporvi una variante al cioccolato e cocco! I fiori gialli delle mimose, vivaci e…

  • Creme

    Crema pasticcera al pistacchio

    Come me siete amanti del pistacchio? Io ne sono innamorata e ogni volta che ne ho l’occasione opto per un dolcetto che lo contiene. Dal croissant al cappuccino sporco al pistacchio, dal macaroon a una semplice cheesecake. Oggi vi mostro…

  • Al cucchiaio

    Riso dolce

    L’ultimo viaggio che ho fatto è stato in Brasile e per questo voglio presentarvi un dolce tipico di questo bellissimo Paese. Inizialmente ero indecisa perché si tratta di una ricetta molto particolare, andrebbe provata prima di svelarne gli ingredienti, ma poi ho…

  • Dolci in forno

    Cream Tarte Albero al pistacchio

    Sicuramente avrete sentito parlare o visto le foto della famosa Cream Tarte che stanno spopolando sul web.  Se il suo nome non vi risulta familiare probabilmente è perchè questo tipo di torta non ha un vero e proprio nome, in…

  • Dolci in forno,  Uncategorized

    Panettone

    La battaglia tra gli amanti del panettone e quelli del pandoro ogni anno rimane viva. Personalmente preferisco il panettone classico, meglio ancora se senza canditi. A casa passiamo il mese di Dicembre mangiandolo per colazione, fosse per me lo mangerei…

  • Monoporzioni

    Pancakes light alla banana

    Come me siete amanti della colazione? Allora sicuramente vi capiterà di voler preparare qualcosa di un po’ più elaborato e goloso nei fine settimana o nelle occasioni speciali. Amo i pacakes classici e amo i dolci con la banana, per…

  • Biscotti e piccola pasticceria,  Uncategorized

    Cookies

    Mi piacciono molto i biscotti ma non sono solita averne in casa o prepararli perché preferisco altri tipi di dolci ma i Cookies non possono essere descritti come semplici biscotti. Esiste qualcuno al mondo che non ne vada matto? Io…

  • Dolci in forno

    Ciambellone alla banana e doce de leite

    Non avendo cene, o altre occasioni, per sbizzarrirmi con ricette elaborate mi sto dedicando alla preparazione di dolci più semplici e adatti per ogni giorno. Oggi vi porto la ricetta del ciambellone alla banana, una ricetta facilissima e molto gustosa…

  • Dolci in forno

    Plumcake al cioccolato fondente e pere

    Che dire, in questo clima autunnale la voglia di dolce sembra aumentare. Già sento nell’aria il profumo di cioccolata calda, di dolci natalizi e quelle torte golose che ti scaldano il cuore, fatte apposta per essere assaporate guardando un bel…