Mousse al maracuja

Siete di fretta e dovete preparare un dessert velocemente o avete una voglia improvvisa di dolce?

La mousse al maracuja sicuramente vi permetterà di salvarvi da qualsiasi situazione.

Oltre ad essere facile e veloce da preparare, questa mousse è soprattutto delicata e dolce al punto giusto, con un tocco di acidità che la rende unica e senza paragoni!

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INGREDIENTI

1 lattina di latte condensato (397g)

400 ml di panna da cucina (quella in scatola, che solitamente si usa per le preparazioni salate)

397 g di succo concentrato al frutto della passione 

3 maracuja

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PREPARAZIONE

Per preparare la mousse al maracuja versate in un frullatore il latte condensato, il succo concentrato e la panna (cercate di non versare la parte liquida, ma solo quella cremosa) e frullate fino ad ottenere una crema densa e omogenea. Cercate di non frullare a lungo il composto, saranno necessari pochi secondi per amalgamare il tutto.

A questo punto versate la mousse in dei bicchierini monoporzioni o in un vassoio unico più grande e lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore. 

Passato il tempo necessario, tagliate a metà i maracuja ed estraete la polpa per decorare la superfice della mousse.

Ora è pronta per essere gustata!

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CONSIGLI

1 Per ottenere la consistenza giusta è necessario usare la panna da cucina indicata e non altre tipologie.

2 Per quanto riguarda le porzioni, dipende molto dalle dimensioni dei vostri bicchierini. Usando dei bicchieri più grandi come quelli che ho utilizzato io, dovreste ottenere circa 7 porzioni

3 I semi all’interno del maracuja fanno parte della polpa e possono essere mangiati senza problemi.

4 Trovare il succo concentrato potrebbe essere difficile, solitamente si può trovare nei negozi che vendono prodotti alimentari sudamericani o indiani. Altrimenti potete usare il frutto estraendone il succo nelle stesse quantità ma potrebbe risultare costoso in quanto avrete bisogno di comprarne molti per ottenere le quantità necessarie.