Plumcake al cioccolato fondente e pere
Che dire, in questo clima autunnale la voglia di dolce sembra aumentare. Già sento nell’aria il profumo di cioccolata calda, di dolci natalizi e quelle torte golose che ti scaldano il cuore, fatte apposta per essere assaporate guardando un bel…
Muffin alla zucca con glassa alla cannella
È arrivato l’autunno e, con sé, porta nuovi colori e nuovi sapori! La zucca sicuramente fa parte di quei ingredienti che non possono mancare in questo periodo. Anche questa volta l’ho abbinata alla cannella ma, utilizzando dosi e preparazioni diverse,…
Pasta frolla integrale
Saper preparare la pasta frolla rappresenta una delle basi della pasticceria. Può sembrare semplice ma preparare questo tipo di impasto può essere insidioso e bisogna rispettare alcune piccole accortezze. Realizzata con pochi ingredienti, è principalmente utilizzata come base per le…
Plumcake alla zucca- Pumkin Bread
È arrivato l’autunno e, con sé, porta nuovi colori e nuovi sapori! La zucca sicuramente fa parte di quei ingredienti che non possono mancare in questo periodo e se l’abbiniamo alla cannella ecco che abbiamo il necessario per preparare dei…
Ciambellone al cocco
Se hai in mente di preparare qualcosa di veramente gustoso per la colazione o per uno spuntino di metà pomeriggio, il ciambellone al cocco non ti deluderà. Il profumo e il gusto del cocco sono inconfondibili! Questo ciambellone è così soffice e…
Crostata alla frutta
Non esiste un dolce più classico e amato della crostata ripiena di crema pasticcera e frutta fresca. In questa ricetta ho scelto di utilizzare una frolla alle mandorle e i frutti di bosco per decorare ma, in alternativa, potete preparare…
Cheesecake ai fichi
Amo i fichi e per il mio compleanno,quest’anno, ho deciso di fare una cheesecake utilizzando questo frutto meraviglioso. Ho pensato a lungo a come far risaltare la loro dolcezza e sono arrivata alla conclusione che il contrasto con il formaggio…
Confettura di fichi
Senza ombra di dubbio i fichi sono uno dei miei frutti preferiti. Li adoro così tanto che ne mangio una decina, uno dietro l’altro! Appena raccolti dall’albero, ho voluto preparare una fantastica confettura per poterli assaporare durante tutto l’anno. Una…
Torta fredda al caffè e nocciola
Ci sono quei sapori che siamo abituati a gustarli in determinati modi e a determinate temperature. Il caffè e la nocciola, ad esempio, normalmente li associamo a due gruppi diversi come l’amaro caldo ed il dolce cremoso. Oggi creeremo il…
Bolo de fubà- Torta con farina di mais
Ultimamente mi sono dedicata maggiormente alla preparazione di dolci semplici e adatti alla colazione. Stando a casa preferisco preparare qualcosa che sia poco elaborato sia perchè vorrei evitare di dover mangiare tutti i giorni qualcosa di troppo pesante e calorico,…
