Torta di albicocche
25 Agosto 2021I frutti estivi sono decisamente i miei favoriti e questa volta ho voluto fare una torta semplice, adatta per ogni occasione, ma ricca di sapore. Le albicocche arricchiscono questo dolce donando un tocco di dolcezza e freschezza decisivo. INGREDIENTI Torta 240 g di farina 00 3 uova 180 g di zucchero 80 ml di olio di semi 90 ml di latte 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, o vanillina 16 g di lievito per dolci 4 albicocche mature 200 g di confettura di albicocche zucchero per finalizzare q.b PREPARAZIONE Iniziate la preparazione della torta mischiando per bene uova e zucchero.…
Pastiera napoletana
Sono sicura che in queste settimane nelle cucine napoletane si stanno sfornando pastiere a volontà. Ogni famiglia ha la propria ricetta e tradizione, ognuno custodisce con affetto i segreti per il dolce perfetto. Che Pasqua sarebbe senza pastiera? Chiedendo informazioni…
Mimosa al cioccolato e cocco
Questa settimana ho scelto di preparare la Torta Mimosa, dolce che è stato chiamato in questo modo proprio perché ricorda la pianta mimosa. Stavolta ho voluto proporvi una variante al cioccolato e cocco! I fiori gialli delle mimose, vivaci e…
Crema pasticcera al pistacchio
Come me siete amanti del pistacchio? Io ne sono innamorata e ogni volta che ne ho l’occasione opto per un dolcetto che lo contiene. Dal croissant al cappuccino sporco al pistacchio, dal macaroon a una semplice cheesecake. Oggi vi mostro…
Riso dolce
L’ultimo viaggio che ho fatto è stato in Brasile e per questo voglio presentarvi un dolce tipico di questo bellissimo Paese. Inizialmente ero indecisa perché si tratta di una ricetta molto particolare, andrebbe provata prima di svelarne gli ingredienti, ma poi ho…
Cream Tarte Albero al pistacchio
Sicuramente avrete sentito parlare o visto le foto della famosa Cream Tarte che stanno spopolando sul web. Se il suo nome non vi risulta familiare probabilmente è perchè questo tipo di torta non ha un vero e proprio nome, in…
Mini Pavlova more e mirtilli
Le mini pavlove sono dolci squisiti e scenografici. La base della pavlova è costituita da una meringa coperta di panna montata e decorata con frutta fresca, come frutti di bosco, fragole e kiwi. In questa ricetta ho optato per mirtilli…
Panettone
La battaglia tra gli amanti del panettone e quelli del pandoro ogni anno rimane viva. Personalmente preferisco il panettone classico, meglio ancora se senza canditi. A casa passiamo il mese di Dicembre mangiandolo per colazione, fosse per me lo mangerei…
Pancakes light alla banana
Come me siete amanti della colazione? Allora sicuramente vi capiterà di voler preparare qualcosa di un po’ più elaborato e goloso nei fine settimana o nelle occasioni speciali. Amo i pacakes classici e amo i dolci con la banana, per…
Cookies
Mi piacciono molto i biscotti ma non sono solita averne in casa o prepararli perché preferisco altri tipi di dolci ma i Cookies non possono essere descritti come semplici biscotti. Esiste qualcuno al mondo che non ne vada matto? Io…
Ciambellone alla banana e doce de leite
Non avendo cene, o altre occasioni, per sbizzarrirmi con ricette elaborate mi sto dedicando alla preparazione di dolci più semplici e adatti per ogni giorno. Oggi vi porto la ricetta del ciambellone alla banana, una ricetta facilissima e molto gustosa…
