• Dolci in forno,  Senza lattosio

    Ciambellone al cioccolato

    Una ricetta semplice e genuina. Il ciambellone al cioccolato non delude mai e per renderlo ancora più goloso l’ho abbinato a una ganache al cioccolato al latte! La mia ricetta del ciambellone non prevede l’utilizzo del latte e per questo…

  • Dolci in forno

    Torta golosa al limone

    La torta al limone è un dolce semplice sia nel gusto che nella preparazione, morbidissimo e ideale non solo per la merenda ma anche per la colazione. Vi lascerà in bocca quel retrogusto aspro-dolce e quella freschezza ad ogni morso.…

  • Impasti base

    Frolla alla cannella

    Saper preparare la pasta frolla rappresenta una delle basi della pasticceria. Può sembrare semplice ma preparare questo tipo di impasto può essere insidioso e bisogna rispettare alcune piccole accortezze. Realizzata con pochi ingredienti, è principalmente utilizzata come base per le…

  • Monoporzioni

    Muffin al cocco e cioccolato bianco

    Esiste una combinazione più golosa di cioccolato bianco e cocco? I muffin sono delle piccole tortine molto versatili e questa volta ho voluto presentarvi un connubio di sapori già consolidato e molto apprezzato. L’equilibrio tra gli ingredienti fa in modo…

  • Dolci in forno

    Apple Pie

    In casa siamo tutti amanti dei dolci con le mele e, per questo, la Apple Pie viene più che apprezzata. Diciamo che quando la preparo il giorno dopo già non c’è più! Tipicamente americana, questa torta è formata da un…

  • Al cucchiaio,  Monoporzioni

    Cioccolata calda

    Devo ammettere che non sono una grande amante della cioccolata calda ma le giornate fredde stanno avanzando piano piano e, nell’avvicinarsi, ci fanno desiderare quelle che sono le coccole del palato. Uno di questi giorni, mentre fuori era più freddo…

  • Dolci in forno

    Ciambellone marmorizzato

    Chi pensa che i sapori migliori non si possono trovare nei dolci più semplici? Si dice che qualsiasi sciocco può creare qualcosa di complicato, ma solo il genio riesce a creare qualcosa di semplice. Infatti, i sapori dei dolci semplici…

  • Dolci in forno

    Banana bread

    Il banana Bread è un dolce tipico anglosassone che ricorda un plumcake alla banana. Ho voluto personalizzare la ricetta classica e ottenere un impasto cremoso all’interno e compatto all’esterno. Veloce da preparare e ottimo per la colazione, o la merenda…